Les restaurants labellisés en Ardenne belge (2024)

Chefs (re)connus et restaurants labellisés

Sur la piste des étoiles          

Les tables étoilées de l'Ardenne belge sont au nombre de huit :

1 étoile

  • Mario Elias est aux commandes du "Cor de Chasse" à Wéris
  • le duo père-fils Jean-Michel et Maximilien Dienst pour le restaurant "Les Pieds dans le Plat" à Marenne
  • Sébastien Hankard et Jean Vrijdags pour "Le Gastronome" à Paliseul
  • "La Grappe d'Or" à Autelbas (Arlon), sous la coupe de Clément Petitjean, récupère son étoile un an après l'avoir perdue à cause de son déménagement de Torgny vers Arlon. Le chef reçoit également une étoile verte pour sa cuisine éco-responsable.
  • Manon Schenk, cheffe du restaurant "La Table de Manon" à Grandhan
  • Le chef Wout Bru, pour "Le Grand Verre" à Durbuy
  • Marius Bosmans est aux commandes du restaurants "Arden" à Villers-sur-Lesse

    2 étoiles

  • Le travail et l'inventivité du Chef Maxime Collard lui valent le privilège d'une deuxième étoile pour sa  "Table de Maxime" à Our.

© La Grappe d'Or

Les "Bib gourmand"

Sur la bonne voie, étoilée peut-être, de cette reconnaissance des plus prisées, nous retrouvons une belle brochette d'établissements reconnus par un "Bib Gourmand". Cette distinction décernée par le guide Michelin récompense un menu complet de qualité pour un prix ne dépassant pas 39 euros.

L'Ardenne belge compte de nombreux restaurants labellisés Bib Gourmand, remarquables preuves du savoir-faire de nos restaurateurs !

Hôtel Des Ardennes (Corbion-sur-Semois)
Le Moulin  (Daverdisse)
Le Clos des Récollets (Durbuy)
Au coeur de Lacuisine (Florenville)
Brasserie Restaurant Hôtel N4 (Martelange)
Le Barathym (Nassogne)
Les Terrasses de l'Our (Paliseul)
Les 4 Saisons (Hollogne)
Pluriel (Transinne)
Le Charme de la Semois (Alle-sur-Semois)
abCd (Beauraing)
L'Ôthentique (Han-sur-Lesse)
L'Incontournable (Rochefort)

Et les autres…          

Parmi les autres guides gastronomiques reconnus se trouve le Gault & Millau. En Ardenne belge, ce sont désormais une cinquantaine d'établissements qui sont labellisés.

2 nouveaux restaurants font leur entrée dans le guide :

  • De la Terre à l'Assiette (Arlon) : 13/20
  • Durbuy Ô (Durbuy) : 13/20

LE CLASSEMENT

Avec en trio de tête ...

La Table de Maxime (Our) : 17/20
Le Cor de Chasse (Wéris) : 16,5/20
La Grappe d'Or (Arlon) : 16/20 (a progressé cette année)

Viennent ensuite ...

Le Grand Verre (Durbuy) : 16/20
Le Gastronome (Paliseul) : 15,5/20
Le Château de Mirwart : 15/20
Les Pieds dans le Plats (Marenne) : 15/20
La Table de Manon (Durbuy) : 14,5/20 (a progressé cette année)
La Fleur de Thym (Houffalize) : 14,5/20
Gaspard (Barvaux-sur-Ourthe) : 14/20
L'Adresse (Marville) : 14/20
La Bru'sserie (Durbuy) : 14/20
Le Clos des Récollets (Durbuy) : 14/20
Bistrot Blaise (Marche-en-Famenne) : 14/20 (a progressé cette année)
La Gloriette (Hollogne) : 14/20
Le Beau Séjour - Le Jardin des Senteurs (Nassogne) : 14/20
Les plats Canailles de la Bleue Maison (Habay) : 14/20
La Régalade (Toernich) : 14/20
La Table de Manon (Grandhan) : 14/20
Le Zinc du Peiffeschof (Arlon) : 13,5/20
Le Baragoû (Marche-en-Famenne) : 13,5/20
Le Château de Beausaint : 13,5/20
Pluriel (Libin) : 13,5/20 (a progressé cette année)
Les Terrasses de l'Our (Our) : 13,5/20
Wagyu (Durbuy) : 13,5/20
Les 4 Saisons (Hollogne) : 13/20
Le Barathym (Nassogne) : 13/20
Brasserie N4 (Martelange) : 13/20
Le Chef est une Femme (Arlon) : 13/20
Cuisinez-nous (Bertrix) : 13/20
Lesse Capade (Resteigne) : 13/20
L'Épisode (Herbeumont) : 13/20
Le Panorama (Bouillon) : 13/20
Hostellerie Sainte-Cécile (Sainte-Cécile) : 13/20
De la Terre à l'Assiette (Arlon) : 13/20 (nouveau)
Au Coeur de Lacuisine (Lacuisine) : 13/20 (a progressé cette année)
Durbuy Ô (Durbuy) : 13/20 (nouveau)
Au Comte d'Harscamp (Rendeux) : 13/20 (a progressé cette année)
L'Épi d'Or (Rochehaut) : 13/20
La Barrière de Transinne : 13/20
Le Florentin (Florenville) : 12/20
Le 13 (Libramont) : 12/20
Limoni e tartufi (Drubuy) : 12/20
Le Quartier Latin (Marche-en-Famenne) : 12/20
Table et Comptoir (Libramont) : 12/20
Wagon Restaurant Léo (Bastogne) : 12/20
La Canette (Durbuy) : 12/20
L'empreinte (Vielsalm) : 12/20

Sélection "H!P" 2024

Cette sélection rassemble les restaurants branchés. Parmi ceux-ci, on retrouve Boa à Arlon, un établissement de streetfood asiatique.

  ©La Table de Manon